Carta

Melós de vedella amb parmentier $0
Carpaccio de vedella amb sorbet de vinagre de Mòdena   
Peu de porc farcit de fetge d’ànec   
Rap al forn amb patates i tomàquet   
Paté de fetge d’oca amb sorbet de pipes   
Tartar de salmó d’Alaska   
Farcellet de verdures amb llagostins   
Bacallà confitat amb verduretes   
Esqueixada de bacallà   
Filet de vedella amb bolets   
Coca amb escalivada i sardina fumada   
Milfulls de mango i foie   


Page 4 of 5